A Associação Regional de Cooperação Agrícola (ARCA) é uma organização da sociedade civil que atua no fortalecimento da agricultura familiar e dos assentamentos da Reforma Agrária no município de Querência do Norte – Paraná, promovendo ações voltadas ao desenvolvimento produtivo, organização social, comercialização da produção e acesso às políticas públicas. Desenvolve suas atividades de forma participativa, buscando ampliar as oportunidades de geração de trabalho e renda para as famílias agricultoras, sempre fundamentada nos princípios da cooperação, sustentabilidade, inclusão social e segurança alimentar. Nos últimos anos, a associação consolidou sua capacidade técnica e gerencial por meio da execução de projetos voltados ao fortalecimento da agricultura familiar. Destaca-se a participação na execução do Projeto Mais que Energia, em parceria com a Itaipu Binacional, que possibilitou a aquisição de equipamentos destinados ao fortalecimento das atividades produtivas das famílias assentadas.

A associação ainda realiza o fornecimento de alimentos através do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) – da Conab, organizando a produção, beneficiamento e logística de distribuição de produtos olerícolas proveniente das famílias agricultoras assentadas em Querência do Norte/PR e região. Entretanto, o crescimento das atividades desenvolvidas pela associação evidencia a necessidade de ampliar e qualificar sua infraestrutura coletiva. A cozinha comunitária representa um espaço estratégico para o beneficiamento, processamento, manipulação e acondicionamento dos alimentos produzidos pelas famílias assentadas, permitindo maior organização da produção, redução das perdas pós-colheita, agregação de valor aos produtos e atendimento às exigências sanitárias dos mercados institucionais.

Além da cozinha comunitária, o mesmo espaço abriga um centro comunitário utilizado para reuniões, assembleias, capacitações, oficinas, dias de campo, cursos de formação e atividades de planejamento e gestão da associação. Essas ações são fundamentais para a qualificação técnica das famílias agricultoras, fortalecimento da organização coletiva e difusão de práticas sustentáveis de produção. A climatização do ambiente proporcionará melhores condições para a realização dessas atividades durante todo o ano, aumentando a participação dos beneficiários e qualificando os processos de formação e tomada de decisão.