A COANA foi fundada em dezembro de 1995, por famílias de pequenos agricultores, dos assentamentos de reforma agrária dos municípios de Querência do Norte e Santa Cruz de Monte Castelo, região Noroeste do Estado do Paraná. A motivação (inquietação permanente) para a criação da Cooperativa, por parte das famílias, no período anterior a fundação, era a imensa dificuldade de comercializar a produção, sendo o arroz irrigado a atividade da cooperativa, e a dificuldade de possuir infraestrutura para produção.